5大栄養素の中のビタミンミネラル

栄養素は多量栄養素と微量栄養素の2つに分類されます‼️

 タンパク質、脂肪、炭水化物は多量栄養素といい、ビタミンミネラルを微量栄養素と言います💪

微量栄養素はどんな働きをする？

ビタミンやミネラルなどの「微量栄養素」は、代謝や認知機能、心臓血管や骨の健康、免疫機能などを支える重要な役割を担っています！

 こうした微量栄養素が欠けた食生活を続けると、認知症や心臓病、糖尿病、骨粗しょう症、骨軟化症、がんなど慢性病のリスクが高まってしまいます🥶

微量栄養素の種類とその働きの代表例

●亜鉛

亜鉛は神経伝達や免疫機能、細胞の成長・分裂、組織修復に重要な役割を果たす。

亜鉛を十分に取れていない人は多いと言われています！

髪が薄くなったり乾いたりしてきたとかじる方は亜鉛が不足している可能性があります💦

その他の兆候としては、爪が柔らかくなることや、肌の乾き、頻繁な体調不良があるとされています❗️

毎日の食生活に自然な形で亜鉛を取り入れるには、キヌアやそば、玄米、カボチャの種などを食べることがおすすめです✨

●ビタミンB6

ビタミンB6はホルモンの制御やタンパク質の合成、記憶機能や免疫機能の強化に欠かせない。

ビタミンB6不足の兆候には、皮膚の発疹や唇・舌の痛み、疲労があります😱

ビタミンB6の摂取量を増やすため、アボカドやジャガイモ、ひよこ豆、キハダマグロ、ナッツなど食べることができるととても良いです😋

●ビタミンD

ビタミンDは、強い骨と歯をつくる上で欠かせないカルシウムとリンの吸収を助けるほか、免疫機能の強化にも大きな役割を果たす。

ビタミンD欠乏の一般的な症状には筋力低下や倦怠感、骨の痛み、爪のもろさ、脱毛などがあり、

それだけではなく、ビタミンDがうつ病にも関わっている可能性を示す研究結果もあります🥶

ビタミンDの効果的な摂取源は、サーモンやマグロ、サバ、マスなどの脂肪分が多い魚などがおすすめです👍

●鉄分

鉄分は、体がタンパク質のヘモグロビンとミオグロビンを作るために必要な栄養素です💪

ヘモグロビンは酸素の運搬、ミオグロビンはその貯蔵と放出の役割を担っています❗️

鉄分が不足すると、疲労や動悸（どうき）、胸の痛みや頭痛、脱毛、皮膚の変色、息切れなどが起きる原因となります💦

鉄分は、動物由来の食品（ヘム鉄）と植物由来の食品（非ヘム鉄）の両方に含まれていいて、ヘム鉄は非ヘム鉄よりも吸収しやすく、赤肉や卵、牡蠣などに含まれています❗️

鉄分を摂取できる植物性食品にはレンズ豆やほうれん草、豆腐、カシューナッツなどもあります✨

●カルシウム

カルシウムは骨の健康や、心拍リズムの制御、代謝、記憶力などで重要な役割をしています😊

カルシウム不足の一般的な兆候には、筋肉がつることや、手足の指のうずき、不整脈、だるさ、骨減少症、骨粗しょう症などがあります❗️

牛乳やチーズ、ギリシャヨーグルトなどの乳製品はカルシウムが豊富です💪

今回のまとめ

①微量栄養素とはビタミンミネラルを意味する❗️

②微量栄養素は体が正常な働きをするには欠かせない❗️

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